イタリアンに関する記事一覧（4ページ目）

10分で簡単！「モッツァレラチーズ」がひと手間で絶品おつまみに変身するお手軽アレンジレシピまとめ

1．「モッツァレラチーズ」を使った絶品おつまみアレンジ5選 2．10分以内で完成するお手軽レシピばかり 3．焼いて、漬けて、揚げて…家飲みのレパートリーがぐんと広がる

予約困難なイタリアン『ドンチッチョ』の姉妹店が、話題のグルメエリア・渋谷2丁目にオープン

1．グルメで話題の“シブニ”に「あのシェフ」が帰ってきた！ 2．伝説のメニュー「生しらすとからすみのフェデリーニ」が復活か!? 3．イタリアの郷土料理にシェフのエッセンスがキラリと光る

秋の食材の王様「白トリュフ」を堪能！都内ラグジュアリーレストランの期間限定「白トリュフフェア」まとめ

1．超希少！「白トリュフ」は秋から冬が旬 2．『ベージュアラン・デュカス東京』『佐賀牛 restaurant SAGAYA 銀座』で楽しむ、極上食材と白トリュフのマリアージュ 3．『キュイジーヌ[s] ミッシェル・トロワグロ』『クラウン』など「ミシュランガイド東京」星付きレストランでもフェア開催

薪の香りにモチモチの生地！サルヴァトーレ・クオモさんに訊いた日本のナポリピッツァ20年の歴史

【編集長のレストランライフ】dressing編集長・松尾大が注目するレストランについてときにはインタビュー、ときにはインプレッションを執筆。第一回は、いまや老若男女に親しまれているナポリピッツァを20年前に日本に根づかせるきっかけを作った大恩人、サルヴァトーレ・クオモさん。前後篇に分けてこれまでの料理人人生をインタビューした前篇をお届けする。

ウニを思いっきり食べられる幸せ！濃厚なウニのトマトクリームパスタを体験できる贅沢イタリアン

1．ウニ好きが泣いて喜ぶ名物料理！　まるごと柵ウニのトマトクリームパスタ 2．食材が奏でるオーケストラ！　絶品ストゥッツィキーノ 3．漢方和牛のイタリア料理が食べられるのは全国でココだけ！炭焼き漢方和牛のタリアータ

イタリアンなのに「ポテトサラダ」が絶品すぎ！自然派ワイン片手に楽しむ気軽なイタリアンが神泉にオープン

1．こんなポテサラ出逢ったことがない！隠し味はあのワイン!? 2．イタリア帰りのシェフが作る自家製パスタが大評判 3．トラットリアとバールの間くらい、そこにあるのは“おいしさ”と“楽しさ”

今すぐ予約したい！美的センスあふれる「クリエイティブ・イタリアン」を体感できる西麻布のガストロノミー

1．欧州で15年以上調理技術を磨いてきたシェフが供するコース料理 2．モダンでシックな店内で堪能するクリエイティブなイタリアン 3．ワインは自然派だけを揃え、大きく3つのペアリングを提案

世界初！　大人気ブランド『アンテプリマ』がくつろぎのイタリアンレストランをオープン

1．世界的ファッションブランド『アンテプリマ』がクリエイティブ・ディレクター荻野いづみ氏の自宅キッチンを再現したイタリアンレストランをオープン 2．『アロマフレスカ』出身のシェフが和と伊を融合させたカーサ・クチーナの味とは？ 3．ポーションの調整や食べたいもののリクエストなど、ワガママが言える

オープン前から超話題！　味を知り尽くした大人のためのイタリアン『リナシメント』オープン

1．オープン前から話題！　数々の有名店出身のシェフとプロデューサーが満を持してオープン！ 2．さまざまなジャンルや職種を経験したシェフが21年の料理人生を経て生みだしたイタリアン 3．ランチ4種、ディナー3種のコースにアラカルトもありの自由度満載なメニュー

日本イタリア料理界の鬼才・小林幸司シェフの『エッフェ』が、カジュアルなアンティパストバーに変身

1．リストランテの味をカジュアルに楽しめるアンティパストバーに生まれ変わった『リストランテエッフェ』 2．日本のイタリア料理界の鬼才と呼ばれた小林幸司シェフの味が気軽に食べられる！ 3．アンティパストバーが誕生した理由とは？

代々木上原で古地図マニアな漫画家・江川達也が散歩しながら見つけた自然派イタリアンがかなりうまいらしい

【連載】江川達也の散食散歩散話vol.3　ちょっと散歩してお腹をすかせてからの夕ご飯。これが一番おいしくごはんを食べる秘訣だろう。お店にすぐ行くんじゃなくて、お店の近くの隠れた名所を歩いてから食べましょう。知られざる色っぽい地形が沢山ある。知られざる歴史が埋もれている。知られざるお店のおいしいメニューがある。漫画家・江川達也氏が食べて歩いて喋って、日常に埋もれた歴史やグルメを再発見していく。