【7/27オープン】赤プリ跡地に誕生した「東京ガーデンテラス紀尾井町」で行くべきお店6選
1.複合型施設「東京ガーデンテラス紀尾井町」が7月27日(水)グランドオープン 2.伝統と格式あるスタイルから、革新的なメニューまで揃う大人の社交場 3.“世界一予約が取れない”寿司店『三谷』も! 新業態や初出店も続々登場
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1.複合型施設「東京ガーデンテラス紀尾井町」が7月27日(水)グランドオープン 2.伝統と格式あるスタイルから、革新的なメニューまで揃う大人の社交場 3.“世界一予約が取れない”寿司店『三谷』も! 新業態や初出店も続々登場
【連載】通わずにいられない逸品 トレンドに流されず、一つのお店を長く観察し、愛しつづける井川直子さんにはその店に通い続ける理由がある。店、人、そして何よりその店ならではの逸品。彼女が通い続けるそのメニューをクローズアップする。
1.料理は広尾『リストランテ・アクアパッツァ』前シェフ 2.炉端焼きにインスパイアされたカジュアルイタリアン 3.使い方はかなり幅広く、深夜まで楽しめる
1.女性シェフが営む由比ヶ浜の一軒家イタリアン『MANNA(マンナ)』 2.トシ・ヨロイヅカで有名なパティシエ鎧塚氏が手がける『Quiche Yoroizuka(キッシュヨロイヅカ)』が江の島に 3.アメリカでもやらないレベル!茅ヶ崎『SHONAN BAR-B-Q(ショウナンバーベキュー)』
【連載】通わずにいられない逸品 トレンドに流されず、一つのお店を長く観察し、愛しつづける井川直子さんにはその店に通い続ける理由がある。店、人、そして何よりその店ならではの逸品。彼女が通い続けるそのメニューをクローズアップする。
【連載】「私を"はしご酒"に連れてって(福岡で)」第十夜 福岡の酒飲みは1軒では帰らない。ほぼ必ず2軒目に行くし、2軒目を出たら次の店…。職住近接ゆえ終電や終バスを逃しても笑顔で楽しく飲んでいる。“はしご酒”文化が根付くこの街の遊び方を毎回伝授いただく。
餃子で巡る世界の旅in東京 #02
1.人気イタリアン『HATAKE AOYAMA』の神保シェフに教わる基本のパスタレシピ9選 2.プロだからこそわかる絶妙な分量と簡単なコツで驚くほどおいしいパスタが完成! 3.基本のレシピをマスターすれば、レパートリーが一気に広がる!
1.グルメの話題店が集結した商業施設が大門に!薪焼き肉が楽しめるイタリアンがオープン 2.火入れが決め手!本能で旨いと感じるイタリア風"薪焼き塊肉"がすごい 3.まるでイタリア風餃子!?自家製生パスタも個性派揃い!
【連載】観光的、ではない京都人の日常メシ1泊5食巡り 京都市内中心部に住み日本中のグルメを知り尽くし、メディアに引っ張りだこの賢人・門上武司さん。あらゆるガイド本で扱われるこの街にもまだまだ穴場、しかも日常価格で楽しめる店がある。京都に1泊したらそんな店をフルコースでめぐりたい。1泊の京都で5回も味わえる、「知らない京都人の日常メシ」とは?
【連載】通わずにいられない逸品 トレンドに流されず、一つのお店を長く観察し、愛しつづける井川直子さんにはその店に通い続ける理由がある。店、人、そして何よりその店ならではの逸品。彼女が通い続けるそのメニューをクローズアップする。
1.約40種類の具材からオリジナルをカスタム!90秒で焼き上げるアメリカ西海岸育ちのナポリピッツァ 2.底はカリカリ、中はふっくら!山盛りチーズがとろけるヤミツキ必至なピッツァ 3.ナポリの味を日本人好みに徹底追及!本場顔負けのナポリピッツァ
1.『ラ・ベットラ・ダ・オチアイ』のまかないは"極薄切り肉"で作った「豚の生姜焼き」 2.フレンチの名店『ラ・ロシェル』のまかないは、冷やご飯を使った「ロールキャベツ」 3.『タテルヨシノ』のまかないは余った生ハムを使った「鶏のトマト煮込み」
【連載】マッキー牧元の「ある一週間」 第34週 日本を代表する食道楽の一人、マッキー牧元さん。彼はどんなものを食べて一週間を過ごしているのか。「教えていいよ」という部分だけを少しのぞき見させていただく。
【連載】クレイジーケンバンド小野瀬雅生の想う店・想う味 第15回 クレイジーケンバンドのギターにして、その食情報の確かさで多くのグルメなファンも持つ、小野瀬雅生さん。彼の愛する店、どうしても食べたくなる料理を教えていただく。
【連載】マッキー牧元の「ある一週間」 第32週 日本を代表する食道楽の一人、マッキー牧元さん。彼はどんなものを食べて一週間を過ごしているのか。「教えていいよ」という部分だけを少しのぞき見させていただく。
1.フレンチシェフが伝授!きのこ香る簡単クリーミースープ 2.ズボラさんもOK!失敗しない牛乳たっぷりなカルボナーラ 3.混ぜて焼くだけ!トッピングも楽しいミルクレープ
1."トッピングを楽しむ"ローマピッツァと"生地を楽しむ" ナポリピッツァ 2.別腹で楽しみたい!乙女心くすぐる、ちょっと大人なデザートピッツァ 3.人気ナポリピッツァ店の秘密は、日本人好みのサービスにアリ
1.人気のイタリアンが恵比寿から移転 2.テーマは薪火 3.理屈ではなく本能で旨いと感じる肉
1.パクチー好きは必見!自宅でパクチー盛り放題のアレンジ自在レシピ 2.ソースにもトッピングにもパクチーを使った、クセになるペペロンチーノ 3.パクチーたっぷりハーブサラダは、おもてなしにも◎な華やかさ