ワイン
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「パスタフレスカ」を思い切り! 北イタリアヴェネト州の料理が楽しめる八丁堀の人気店イタリアン
1.一つ星フレンチレストランがモダンなヴェネツィア料理を楽しめるイタリアンにリニューアル! 2.自家製の生パスタ 「パスタフレスカ」が数種類も楽しめるコースは必食! 3.ワインはもちろん、スピリッツやリキュールなど多彩な組み合わせを楽しめるペアリングもおすすめ!
世界中のVIPの舌を唸らせ続ける、正統派フレンチレストラン『パッション』
1.在日フランス商工会議所100周年記念イベント! 日本におけるフランス料理の発展に貢献したシェフが贈るスペシャルディナー 2.第3回は、『ミシュランガイド東京 2010』から9年連続一つ星に輝く『レストラン パッション』 3.メモリアルイヤーにぴったりなシャンパーニュとの贅を尽くしたマリアージュ
一流の味をカジュアルに! 名店出身のオトコたちが結集して作る、新感覚のイタリアンが誕生
1.気さくな雰囲気で“本物”を楽しめるイタリアンが代々木上原に誕生 2.当日の新鮮食材でメニューが決まる! 素材の持ち味を最大限に生かした料理の数々 3.レストランと食卓を繋ぐ。 日本とイタリアの極上の食材が買えるショップも併設
送る日常を祝祭に変える陽気な新星フレンチ『セラフェ』!下町生まれパリ仕込みのシェフの凄腕に脱帽
【連載】幸食のすゝめ #065 食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。
いよいよ開幕! サッカーW杯をもっと楽しく観戦できる、プロ厳選の「ワイン」あれこれ
みんな大好き「お酒」だけれど、もっと大人の飲み方をしたいあなた。文化や知識や選び方を知れば、お酒は一層おいしくなります。シャンパーニュ騎士団認定オフィシエによる「お酒の向こう側の物語」 #ワールドカップ観戦は、こんなワインと合わせたい!
ザクッ、とろ~りの「オーガニックカヌレ」がおいしすぎて売り切れ必至! 週末・祝日限定のカヌレ専門店
1.売り切れ必至! 土日祝日のみ営業のカヌレ専門店『Dans la Poche(ダン ラ ポッシュ)』 2.ワインに合うようにレシピを工夫。インパクトのある食感を楽しみたい 3.”三角包み”のかわいいパッケージで手土産にも◎
都心でこの価格は叶わない! 豪徳寺で凄腕シェフによる驚きのイタリア料理がいただけると大評判
1.都心の名店で腕を振るったシェフが独立し、自身の城に選んだ場所とは? 2.店名は「原劇場」、演目は“アメージングイタリアン” 3.小さい店だからとことんまでこだわれる! 驚きのあとにおいしさがあふれる料理
正真正銘「幻の赤身肉」がウマすぎる! 肉マイスターが惚れこんだ、東京屈指の「フュージョンレストラン」
牛、豚、鶏や羊、馬等のテーブルミートから猪、鹿、熊などジビエに至るまで、「肉」と「肉料理」と「名店」を探し求めて日本全国津々浦々、はたまた世界中をMEA-tripする、テレビラジオでご存知!「肉マイスター」田辺晋太郎が、肉を愛する老若男女にオススメする至極の名店をご紹介! それが『BOY MEATS GIRL』。これを見ずして肉を語るなかれ!!
フレンチシェフが「お好み焼き」を極めた! ホンモノの「豚玉」が味わえる、町のお好み焼き屋の秘密
1.正統派フレンチのシェフとソムリエが、『BUTATAMA MAJEUR』で名コンビ再結成! 2.フォーマルを卒業してカジュアル路線へ。町のお好み焼き屋としてファミリー層も大歓迎 3.フレンチのDNAを受け継ぐサイドメニューや鉄板焼きがSNS映えすると評判に
オバマ元大統領も堪能!トップソムリエから「NY最高」と評された、一大ワイン生産地「NYワイン」の実力
みんな大好き「お酒」だけれど、もっと大人の飲み方をしたいあなた。文化や知識や選び方を知れば、お酒は一層おいしくなります。シャンパーニュ騎士団認定オフィシエによる「お酒の向こう側の物語」 ♯NYワイン
一夜限りの特別なフレンチが待っていた! 日本のビストロのパイオニア『ル・プティ・トノー』
1.在日フランス商工会議所100周年記念イベント! 日本におけるフランス料理の発展に貢献したシェフが贈るスペシャルディナー 2.第2回は、カジュアルフレンチの先駆け、ビストロ『ル・プティ・トノー』 3.日本×フランスの融合を意識した特別料理と、シェフ自らプロデュースするワインのマリアージュに舌鼓
赤身、ロース、タン、ハラミ、テール…の 牛肉ワールド! 一流シェフが開いた、安くてウマい「牛串バル」
1.フレンチ出身のシェフが腕を振るう、気軽な“立ち飲み牛串バル”が恵比寿に登場 2.グループで行くなら、肉の塊を炭火で焼いた炭焼きグリルと自然派ワインで乾杯を 3.汁まで飲めるモツ煮、牛テール煮をのせたポテトサラダ……サイドメニューも充実
横浜に新たな焼鳥の名店誕生! 焼きの名手によるフルコース“おまかせ”が、通をうならせる
1.横浜の老舗『里葉亭』と姉妹店『美鶏』で修業を積んだ焼き師が新店をオープン 2.会話やドリンクから、お出しする焼鳥をオリジナルに組み立てる“おまかせ”スタイル 3.焼鳥店のイメージを覆す、贅沢でゆとりのあるスタイリッシュな空間
超一流ワインが格安で味わえる! サービスの神様が手がける新フレンチは、神楽坂の大人を魅了する遊び場
1.日本きってのギャルソン、熟練のソムリエ、新鋭シェフが満を持して神楽坂に集結 2.オーセンティックな力強さと、香りをフィーチャーした繊細さが共存するフランス料理 3. ワインのコンディションには自信あり! 400種もの優秀なワインが格安で楽しめる
福岡・天神エリアのニューフェイス屋台が個性派ぞろい! 行列もできる【天神・オススメ屋台3選】
1.大将はフランス人! 福岡初のフレンチ屋台『レミさんち』 2.シカ、イノシシを使ったジビエ料理で乾杯!『屋台 情熱の千鳥足』 3.創作料理からコーヒーまで! 人気ダイニングバーが仕掛ける『屋台 Telas&mico』
旬の「アジ」はワインと相性抜群!簡単でお洒落な洋風おつまみレシピ3選
1.旬の「アジ」で作る、ワインにぴったりなおつまみレシピ3選 2.5~7月のアジは脂のノリが抜群! おいしいアジの見分け方は◯が透き通っていること 3.アジでトマト&チーズを包むアレンジ「インボルティーニ」が特にオススメ
仕掛けが満載! 『ひらまつ』グループが開いたイタリア料理店『アルジェントASAMI』【銀座】
1.『ひらまつ』グループが2018年3月に開いたイタリア料理店『アルジェントASAMI』 2.フレンチから転身!? それほどまでにシェフを魅了したイタリア料理とは? 3.お客を楽しませるための遊び心と洒落のきいた仕掛けが満載のフルコース
スペシャルなフレンチ体験が待っていた! フランス人スターシェフが腕をふるう『シェ オリビエ』【市谷】
1.在日フランス商工会議所100周年記念イベント!日本におけるフランス料理の発展に貢献したシェフが贈るスペシャルディナー 2.第一弾は『ミシュランガイド 東京・横浜・湘南2014』で一ツ星に輝いた『シェ オリビエ』 3.シェフのオリビエ・オドス氏がこの日のために考えた料理とワインのペアリング
スパゲティの数は200以上!ランチからワインも飲み比べできる、昭和レトロな『平井スパゲティ』【仙台】
1.昭和の洋食屋を思わせるコンセプチュアルな空間 2.スパゲティは豊富なソースと具材を組み合わせ、200種類もの味が楽しめる 3.ワインは各国から飲みやすいものをセレクトし、お値打ち価格で提供