「カレー」も「サンドイッチ」もヘルシーなのに絶品! 身体に優しい「オーガニック料理」が楽しめる店4選
1.オーガニック食材であることだけでなく、“おいしさ”で満たされる4店をご紹介 2.オーガニック本来の素材を活かしたカレーやサンドイッチ、サラダビュッフェが絶品! 3.ヨガクラスの開講やコールドプレスジュースの販売など、料理以外でもオーガニックの魅力を体感できる
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1.オーガニック食材であることだけでなく、“おいしさ”で満たされる4店をご紹介 2.オーガニック本来の素材を活かしたカレーやサンドイッチ、サラダビュッフェが絶品! 3.ヨガクラスの開講やコールドプレスジュースの販売など、料理以外でもオーガニックの魅力を体感できる
1.売り切れ必至! 土日祝日のみ営業のカヌレ専門店『Dans la Poche(ダン ラ ポッシュ)』 2.ワインに合うようにレシピを工夫。インパクトのある食感を楽しみたい 3.”三角包み”のかわいいパッケージで手土産にも◎
1.有名レストランのシェフたちが絶大な信頼を寄せる八百屋『槇村野菜笑店』オーナーによる、本格フレンチの店 2.新鮮野菜は購入も可能! 八百屋とフレンチレストランのダブルフェイス 3.アルコールが苦手な人のために、紅茶のペアリングメニューもあり
【連載】NYスタイル、進行形 世界最新の食トレンドを生み出し続ける、ニューヨーク。日々新しいスタイルが提案されるこの街で、生き残るのは至難の技。そんなニューヨークのトレンドに敏感な街の「賢人」の琴線に触れた店とは?
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1.神山町のトルコライス『TORICO』と代々木公園のベトナム料理『ヨヨナム』 2.代々木上原の野菜オーガニック『ボタニカルテーブル Offf』 3.富ヶ谷の新名店、ビストロ『PATH』と煎餅もんじゃの『さとう』
1.ハワイで生まれたヴィーガンカフェ『BLUETREE』が渋谷に初上陸。コンセプトは「健康」 2.アメリカ本国のスピリッツはそのままに、新鮮素材にこだわった身体にやさしく手間と時間をかけた料理が日本でも味わえる 3.ヴィーガンやオーガニック派でなくても“使える”カフェ
1.マッキー牧元さん、高山都さん、斉藤アリスさんが大人気の名店『レフェルヴェソンス』でいただいたのは? 2.南青山でなかなか予約が取れないこの店のディナーにイギリスの名車・ジャガーがご招待 3.12月5~8日の各日1組限定で1人分の食事代をジャガーが負担。世界からゲストが訪れる生江史伸シェフの料理を
1.イギリスの名車・ジャガーがいざなう『レフェルヴェソンス』での食体験 2.年末の特別なディナーに12月5~8日の各日1組限定で招待 3.世界的な権威からも賞賛される生江史伸エグゼクティブ・シェフの料理とは?
1.カレーとジビエのレストラン『beeteat(ビートイート)』 2.狩猟免許を持つオーナーが自らハントしたエゾシカ、イノシシ、ツキノワグマをコース料理で振る舞う 3.レギュラーメニュー「エゾシカのキーマカレー」は、ジビエ初体験でも食べやすく絶品
1. 7月16日(日)・17日(月・祝)、東京・上野恩賜公園で、ヴィーガン料理を集めたグルメイベント「グリーンフードフェスタ」が開催 2. ヘルシーなのに、おいしくボリューミー! ヴィーガン料理が約55店舗大集結 3. 無料ライブなどイベントも盛りだくさん! 公園でリラックスしながらロハスな休日を
1.ナチュラルワインやヴァン・ナチュール、自然派ワインと呼ばれる自然な味わいが魅力のワインが300種類以上 2.祇園祭の中でも最大級の盛り上がりを見せる宵山当日の昼に平安神宮そばの「みやこめっせ」で開催 3.全国から集まる超人気レストランもアーティストたちも魅力あふれるラインナップ
1.京王線神泉駅から徒歩6分のオーガニックカフェバー「g TOKYO」 2.人と環境に配慮したオーガニック、フェアトレード商品をセレクト 3.駒沢『Ruban』の「生バゲット」や「もち米ブール」を使用。ボリューミーでフォトジェニックなディッシュが人気
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【連載】東京・最先端のワインのはなし verre30 ヴァンナチュール。自然派ワインとも訳されるこのワインは、これまでのスノッブな価値観にとらわれない、体が美味しいと喜ぶワイン。そんなワインを最先端の11人+編集長マツオが紹介する。
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1.使う食材は「有機」、「天然」、「オーガニック」のみ! 聞けば聞くほど難しいシェフ泣かせのオーガニックメニュー 2.有名フレンチレストランで修業した女性シェフがオーガニックという難題を乗り越え作るおいしい料理がすごい 3.超贅沢なのに破格なカレーランチが絶品!
【連載】江川達也の散食散歩散話vol.3 ちょっと散歩してお腹をすかせてからの夕ご飯。これが一番おいしくごはんを食べる秘訣だろう。お店にすぐ行くんじゃなくて、お店の近くの隠れた名所を歩いてから食べましょう。知られざる色っぽい地形が沢山ある。知られざる歴史が埋もれている。知られざるお店のおいしいメニューがある。漫画家・江川達也氏が食べて歩いて喋って、日常に埋もれた歴史やグルメを再発見していく。
1.2014年に登場した『WE ARE THE FARM』の快進撃が止まらない! 2.こだわりの「固定種」の露地栽培野菜が旨い2号店 3.先行の2店舗とは一味違う、東銀座の3店舗目は気軽な野菜バル
【連載】東京・最先端のワインのはなし verre28 ヴァンナチュール。自然派ワインとも訳されるこのワインは、これまでのスノッブな価値観にとらわれない、体が美味しいと喜ぶワイン。そんなワインを最先端の11人が紹介する。