割烹

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牛筋入りの土鍋「麻婆豆腐」がガツンと、コク旨すぎ！ 荒木町『の弥七』でしか味わえない新・中国料理

1．移転から1年。荒木町『の弥七』は、さらにオリジナリティを深めていた！ 2．数寄屋造りを意識した店内。室礼にも器にも店主のもてなしの心が行き届く 3．和？ 中華？ 中国料理と日本料理の長所を活かしたコースは、『の弥七』でしか味わえない料理の連続

変幻自在な「おまかせコース」で食通を魅了。研ぎ澄まされた料理人の”感覚”を麻布十番で味わう

１．日本料理の名店で実力を発揮してきた料理人が、満を持して独立 ２．夏は「串揚げ」から!? "今おいしい”が堪能できる、変幻自在な「おまかせコース」 ３．すべては豊富な経験に裏付けされた“感覚”、その魅力に取り憑かれる

六本木に「劇場型割烹」と「極みの鉄板料理」が誕生！ 新生『うかい』から目が離せない

1．『うかいグループ』が異なる世界観を持つ2店を六本木ヒルズ・けやき坂に同時オープン 2．目の前で繰り広げられるパフォーマンスにうっとり！ ライブ感が魅力の『六本木 kappou ukai』 3．特別に育てられた最上級の肉、「うかい極上牛（田村牛）」を心ゆくまで味わえる『六本木うかい亭』

路地裏にこそ名店あり！ 極上「金目鯛」から名物「いかメンチ」まで、知られざる【熱海の穴場】3選

1．「熱海」のグルメ巡りは路地裏や駅遠の名店を目指すのがツウ 2．昼飯も夜飯も早めに入店必須！ 注文は「今日のおすすめは？」の質問でスタート 3．昼酒も夜酒も地酒を選ぼう！ 水の良い静岡県は銘酒が揃う

【女子アナがこっそり通う】お燗名人のテクニックに酔いしれる、日本酒がおいしい神楽坂の「隠れ家割烹」

唎酒師、一級フードアナリストの資格をもち、大の日本酒好きとして各メディアで活躍中のフリーアナウンサー・あおい有紀が、選りすぐりの和酒のお店を訪れ、お店とお酒、人の魅力に迫る！ # 神楽坂の名店

岐阜の名料亭『たか田八祥』出身の若き奇才が開いた注目の日本料理店『西麻布 大竹』

1．プロも勉強のために訪れるという岐阜の名料亭『たか田八祥』出身の若き実力派 2．確固たる日本料理の技から生まれるジャンルを超えた美味の数々 3．入手困難なレアものから人気銘柄まで日本酒ラインナップも充実

東北屈指の名料亭『松庵』出身の料理人がもてなす、仙台に誕生した日本料理店『すぐり』

1．東北屈指の“憧れの宿”、和製オーベルジュ『松庵』の料理長が独立 2．宮城三陸の魚介や野菜、山菜をふんだんに活かした繊細な日本料理 3．器遣いやしつらい、日本酒のラインナップも一流のセンス

名店で腕を磨いた大将が独立！ 心ほどける最高の時間を味わえる『北新地 魚菜 まさ志』

１．大阪の料亭や割烹で腕を磨いた大将が満を持して独立 ２．四季折々の旬の素材を厳選。それぞれのシンプルな調理法で引き立てる ３．国際唎酒師・ソムリエの資格を持つ女将が厳選した日本酒とワインとのペアリングを

あの名店からついに独立！ 若き実力派料理人が開いた、食通をもトリコにする日本料理店まとめ

1． 予約のとれない和食の名店から独立、新しいスタイルの“鉄板割烹”『いわ倉』 2． 老舗『なだ万』出身の料理長が手がける“カジュアル割烹”『明美』 3． 名店『神楽坂 石かわ』一門から初の独立で話題の『荒木町たつや』

幻の「尾崎牛」づくしの肉コースが会員なら初回0円?! 秘密の会員制「肉割烹」【入会方法おしえます】

1．出荷されるのは月に30頭のみ。幻ともいわれる「尾崎牛」の専門店 2．一頭から少ししか取れない「希少部位」を楽しめるのは一頭買いならでは 3．「尾崎牛」を知り尽くしたシェフが部位ごとに、ぴったりな調理法でおもてなし