中国料理に関する記事一覧（1ページ目）

牛筋入りの土鍋「麻婆豆腐」がガツンと、コク旨すぎ！荒木町『の弥七』でしか味わえない新・中国料理

1．移転から1年。荒木町『の弥七』は、さらにオリジナリティを深めていた！ 2．数寄屋造りを意識した店内。室礼にも器にも店主のもてなしの心が行き届く 3．和？中華？中国料理と日本料理の長所を活かしたコースは、『の弥七』でしか味わえない料理の連続

【腕利き料理人が通ううまい店】世の食いしん坊たちを魅了する腕利き料理人こそ、選ばれし生粋の食いしん坊。好奇心を刺激しに、疲れた身体を癒しに通う店には、間違いない味と心意気がある。料理人から料理人へ、バトンを受け継いでとっておきの一軒を追う。

１．セカンドストーリーはここ名古屋から。トップシェフが魅せる食のアート２．炎と感性で創造するヌーベルシノワを大人の社交場「サロン」で堪能３．揺るぎない基本の先に応用がある！それを物語るシェフのスペシャリテは「上湯（シャンタン）」

1．中国料理とワインのマリアージュをヘルシーに楽しむなら、女性鉄人シェフの店『美虎』へ 2．『ファイヤーホール4000』で味わう、本格こだわり火鍋とは 3．神楽坂にある“看板のない酒場”で、新感覚の“バー“スタイルの中華を体験しよう

1．オーナーは、香港きっての高級広東料理店『龍景軒』の点心師を務めた名職人 2．オリジナルの創作点心が『添好運（ティム・ホー・ワン）』のシグネチャー 3．『ミシュランガイド香港・マカオ』で一つ星に輝く店の点心を、ファストフード並みのカジュアルさで堪能

１．四川料理界の重鎮に師事したのち、オリジナルな世界観を創造２．中国料理「あるある」を払拭！和食の八寸のような前菜にうなり声連発３．父へのオマージュを込めた「担々麺」はリクエストしておきたい逸品

１．人気シェフのセンスに触れる。最先端の広東料理がいただける店２．「豪華」「珍しい」「新しい」。食材選びにこだわりまくる３．充実メニューで飽きさせない。常にアップデートされるラインナップが魅力

1．香港の名物料理の一つ「避風塘料理」の名店が日本初上陸 2．看板メニュー「マッドクラブのチリガーリック炒め」ははずせない一品 3．気軽に避風塘料理を堪能するならまずはお得なランチを味わうのがオススメ

餃子で巡る世界の旅in東京　#26

1．三鷹の知る人ぞ知る名店『虎茶屋』が1年限定で拠点を変えてオープン 2．名物は山椒など複数のスパイスがやさしく香り立つ、絶品「麻婆豆腐」 3．“ギトギトがっつり味”にサヨナラ！胃がもたれないヘルシーな中国料理

1．三つ星レストラン出身シェフが奏でる「フランス料理×日本文化」の真髄を堪能できる【2組4名様ご招待】 2．伝説の「プライムリブ」専門店が赤坂に戻ってくる！『ロウリーズ・ザ・プライムリブ赤坂』に4組8名様ご招待 3．予約がとりにくい、本場・中国料理が楽しめる名店『味坊』に行ける！【5組10名様】

1．豚バラ肉で作る「自家製肉味噌」で、究極の担々麺を作ろう 2．スープにも豚バラ肉を忍ばせることでうまみとコクが格段にアップ 3．「自家製肉味噌」を使った簡単アレンジレシピも必見

1．浅草にモダンチャイニーズをけん引する名店がある 2．日本産の食材にこだわり、素材を大切に調理する 3．中国料理の枠組みを超えた料理は、新鮮な驚きをもたらしてくれる