洋菓子に関する記事一覧（1ページ目） - dressing（ドレッシング）

とろ～り濃厚！とろけるウマさ！手土産のプロが衝撃を受けた、最高においしいプレミアムな【プリン7選】

1．贈り物選びの達人・現役秘書が感動したプレミアムな「プリン」7選 2．珍しいフレーバーや卵、牛乳など基本素材を追求した逸品がズラリ！ 3．高級感漂うパッケージや器にも注目！

パン業界が大注目！一流ホテルの元ベーカリーシェフが作る安くておいしい「町のパン屋」さん

1．一流ホテル出身のベーカリーシェフが、練馬区に「パン屋」をオープン 2．なじみのあるパンだけど、生地にクオリティの高さが表れている 3．おいしいだけでなく、お手頃価格なのも魅力的。日常使いに最適！

感動の口どけには裏ワザあり！洋菓子のプロが「最高においしいレアチーズケーキ」のテクニックを徹底解説

【連載】洋菓子レシピは巷に溢れているが、ホンモノを知りたいなら専門家に聞くのがイチバン！洋菓子レッスンは半年待ち、各メディアで大活躍中の洋菓子研究家・たけだかおる先生にdressing編集部が弟子入り。秘伝メソッドとこだわりレシピを大公開します！

超人気のお土産スイーツがリアル店舗で味わえる！ふわ～、とろ～、サクッの絶品「焼マシュマロ・タルト」

1．できたて！ふわトロ食感が楽しい『焼マシュマロ・タルトスモア』が銀座にオープン！ 2．アメリカの伝統的なスイーツを独自に再現した「スモア」とは？ 3．お土産用は電子レンジで5秒チンするだけでできたてのお味に！

贈り物のプロが選び抜いた、お母さん世代の心に響く【母の日ギフト5選】

1．贈り物選びのプロである秘書が選び抜いた母の日ギフト5選 2．母親世代が自分では選ばないような「最新フード」をラインナップ 3．見た瞬間に心が華やぐおしゃれなビジュアルもポイント！

意外と簡単！冷めてもおいしい、スペイン生まれの伝統菓子「チュロス」の作り方とアレンジテクニック

1．スペインの定番おやつ「チュロス」の簡単レシピとアレンジ術を紹介 2．紅茶の茶葉を練り込めば、華やかなで心地よい香りが広がる大人味に 3．チュロスに穴を開けてクリームを入れる「チュロ・レジェーノ」もオススメ

「余った卵白」が本格スイーツに早変わり！洋菓子のプロ直伝、サクッと作れる「ラングドシャ」の簡単レシピ

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『エスコヤマ』で叶う！大切な人に贈る、パティシエと共につくる「1点モノのデコレーションケーキ」

１．人気パティスリー『パティシエエスコヤマ』の敷地内に、デコレーションケーキ専門店が誕生２．パティシエがお客様の思いをヒアリングして、デザインや味に表現３．『dressing』をイメージするデコレーションケーキを実際にオーダーしてみると…？

材料5つで、極上のなめらか食感！洋菓子研究家が教える「本当においしいプリン」のレシピ

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【2018ホワイトデー】「かわいい」系と「オトナ」系でチョイス！今年オススメのパティスリー5選

１．小さくてかわいい！と評判の『ゴンチャロフ』のミニチュアチョコ「プチデザートアラモード」２．お洒落なパッケージも好印象　専門店『ミルフィユメゾン』と老舗の『あめやえいたろう』３．サクホロ食感が和みの『シーキューブ』と、特別な生菓子を贈るなら『レディベア』

甘いだけじゃ物足りない！感度の高いオトナを魅了する「プレミアムスイーツ」3選

1．創業約200年、ミラノの老舗カフェが作る極上の“おもてなしのお菓子” 2．正統派フランス菓子の名店が届ける“宝石箱”のようなフルーツケーキ 3．溢れ出すフルーツの味わい！新鮮果実をこれでもかと使った至福のジェラート

世界中の「幸運を呼ぶお菓子」が大集合！お祝い菓子専門店が田園調布に登場

１．ヨーロッパ各国に伝わるお祝い菓子を集めた専門店が田園調布にオープン２．お菓子一つひとつに由来や歴史のエピソードあり。ギフトにも大好評３．人気フレンチのデザート部門が前身。スペシャリテ「ピュイダムール」の華やかさに感動！

サクッ、しっとりの「サブレ」がウマくてたまらない！こだわりが細かすぎる大人気「パティスリー」

1．2017年３月にグランドオープンしたパティスリー『マビッシュ』 2．シェフは神戸の名店『パティスリーモンプリュ』で長年スーシェフを務めた村田博さん 3．村田シェフの得意スイーツは「焼き」にこだわったお菓子

ほんの少しの違いで「ガトーショコラ」が劇的においしくなる！プロが実践している意外なテクニックを公開

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生チョコレートの発祥は日本だった！今すぐ行きたい、元祖「生チョコレート専門店」の新顔

1．生チョコレート発祥の店『シルスマリア』が30周年を迎える節目に横浜・桜木町に新店をオープン 2．ウイスキーや日本酒を練り込んだ大人の生チョコレートはお酒好きの方にオススメ 3．生チョコレートをベースにした生菓子や焼き菓子の種類も豊富

あの華麗なる一族・メディチ家も食していた!? 14世紀以前から伝わる祝い菓子「チャルダ」に興味津々！

１．イタリアの伝統菓子「チャルダ」とコーヒーが楽しめる、日本唯一のチャルダ専門店が自由が丘に登場２．ルネサンス期の大富豪メディチ家の婚礼でも振る舞われた!? 「チャルダ」にまつわる奥深いストーリー３．さくっと香ばしい「チャルダ」の生地は2種類。さまざまなペーストでバリエーションも楽しめる

心をつかむ、ほめられ「スイーツ」ならコレ！見た目も味も楽しめる、オトナの「プレミアムスイーツ」3選

1．注文を受けてから手作りされる、2層仕立ての絶品プリン 2．芳醇なコクに酔いしれる！オトナこそ楽しみたいチョコレート菓子の逸品 3．超人気レストラン出身シェフのこだわりが詰まった、ラグジュアリーなアントルメ

ふんわりしっとりのロールケーキは「卵白の泡立て方」が重要！プロが実践している簡単テクニックを大公開

洋菓子レシピは巷に溢れているが、ホンモノを知りたいなら専門家に聞くのがイチバン！洋菓子レッスンは半年待ち、各メディアで大活躍中の洋菓子研究家・たけだかおる先生にdressing編集部が弟子入り。秘伝メソッドとこだわりレシピを大公開します！

プロが作る「ベイクドチーズケーキ」には意外な裏ワザがあった！レシピ本には載っていないテクニックが凄い

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甘さもつぶつぶ感も自分好みに！材料4つで作れる、おいしい「自家製ピーナッツバター」の簡単レシピ

1．基本のピーナッツバターの作り方 2．中からチョコがとろ～り！手が止まらなくなる「ピーナッツバタークッキー」 3．甘さと酸味のバランスが最高！「リンゴとイチジクのハチミツピーナッツカンパーニュ」