ラム肉

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ジューシーなラム肉に悶絶！ 1年に1度しか採れない「幻の塩」を使ったオーストラリア料理の店が誕生

1．東京・内幸町駅近くに、オーストラリア食材とワインが楽しめるレストランがオープン 2．ぷりっぷりのムール貝、やわらかいラムチョップなど、海の幸・山の幸を食べ尽くす！ 3．ワインリストは全種類オセアニア産！ メニューに合わせて楽しもう

今まで食べていたものはなんだったのか？　一人前350円という「昔ながらのジンギスカン」の格別なうまさ

クレイジーケンバンドのギターにして、その食情報の確かさで多くのグルメなファンも持つ、小野瀬雅生さん。彼の愛する店、どうしても食べたくなる料理を教えていただく。

980円で絶品ラム肉を堪能！ ラム×パクチーの神コラボが味わえる『ジンギスカン　羊一』がいま話題

1．濃厚な味わいのラム肉がうまい！『ジンギスカン　羊一（ヨウイチ）』オープン 2．パクチーとラム肉のコラボレーションが、肉の香りを際立たせる 3．グループで使える座敷席が充実！女性も気軽に立ち寄れるのがうれしい

【予約が取れなくなる前に急げ】11月1日開店！羊肉とパクチーのパラダイス『味坊』の新展開『羊香味坊』

【連載】肉の兵法 第十三回　　肉に向かうときに雑になってはならぬ。どこでどんな肉を食べるのか、組み立てるのが大人のたしなみであり、男の作法。「大人の肉ドリル」著者である松浦達也氏が旨い店の肉をさらに旨く食べるための作法を解説する。

神田・JR高架下にある羊料理の超人気店にはモンゴルで食べたロシアの味がある？

【連載】クレイジーケンバンド小野瀬雅生の想う店・想う味 第16回　クレイジーケンバンドのギターにして、その食情報の確かさで多くのグルメなファンも持つ、小野瀬雅生さん。彼の愛する店、どうしても食べたくなる料理を教えていただく。

オープン前から満席！名店『味坊』の新店『味坊鉄鍋荘』が最強美味すぎる

東京・NY・パリ、世界の食トレンドの最前線を走る街を中心に、国内外を問わず、「次に食べるべきもの」「こんど行きたい店」をクローズアップしていきます。

羊年に出合った最高のラム肉は、ジューシーすぎる「肩ロース芯」

The Best of Dish 2015　2014年11月15日から2015年11月14日までの間で賢人のみなさんと編集部員が食べた料理のなかで最高のひと皿をご紹介します。お馴染みのあの店か？はたまた隠れた名店か？ みなさんにとって、2015年はどんな「おいしい」一年でしたか？