タイ東北の食彩の地「イサーン」へ! 現地そのものの優しさとおいしさ溢れるお袋の台所が街に帰ってきた
【連載】幸食のすゝめ #066 食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。
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【連載】幸食のすゝめ #066 食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。
1.レトロな雰囲気がたまらない町中華の決定版『十八番』 2.ブラジルに餃子があった? シュラスコとかぶりつく『Que bom!(キ ボン)』 3.注文を受けてから餡を“握って”焼き上げる『王さまの餃子』
1.2017年8月浅草にオープンした和カフェ『紅鶴』 2.SNSで広まり、開店前には当日分が売り切れてしまうほどの人気 3.甘じょっぱい味付けとグルテンフリー。食べやすさを追求した大人のパンケーキ
1.浅草で創業75年、老舗『パンのペリカン』がカフェをオープン 2.特注の炭焼き台で焦げ目をつけた「炭焼きトースト」は絶対食べてほしい! 3.パンをよりおいしく楽しむためのサンドイッチメニューが勢ぞろい
餃子で巡る世界の旅in東京 #24
1.浅草にモダンチャイニーズをけん引する名店がある 2.日本産の食材にこだわり、素材を大切に調理する 3.中国料理の枠組みを超えた料理は、新鮮な驚きをもたらしてくれる
餃子で巡る世界の旅in東京 #21
1.東武練馬の商店街で楽しむ、個性派酒屋『マサモト』の自然派ワインの実力 2.外苑前の自然派ワインショップ『no.501』で探す、こだわりの一本 3.浅草の老舗酒屋が念願の角打ち『相模屋本店 KAKUUCHI』をオープン!
【連載】幸食のすゝめ #044 食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。
1.角打ちの文化を浅草で伝承! 老舗酒屋がバール風「角打ち」をオープン 2.ターゲットは味のわかる大人。ツマミの素材が優れもの 3.造り手の想いが伝わる直輸入ワインも気軽にグラスで飲み比べ
1.日本一の「ナポリタン」が決まる! 東京スカイツリーで「カゴメ ナポリタン スタジアム 2017」が開催 2.日本全国9エリアから、地方大会を勝ち抜いた選りすぐりのナポリタンが集結 3.昔ながらの王道系から進化系まで、個性豊かなナポリタンは必食!
1.フランスで修業した若きシェフが作る本格フレンチ 2.コースは9皿とさまざまな味わいが楽しめる 3.ワイン1杯からでも気軽に立ち寄れるアットホームな店
1.21年間勤めた『ジョエル・ロブション』を離れたシェフの新境地 2.食材、器、道具、地域伝統文化とフランス料理の融合とは? 3.厨房に潜入! 食通をも唸らす料理はこうして作られる!
1.蔵前にオープンしたバーガースタンド『McLean(マクレーン)』 2.肉、野菜、バンズのバランスを重視したボリューム満点のバーガーは絶品 3.バーガー&クラフトビールの相性は抜群、月替わりのバーガーもおすすめ
1.浅草もんじゃは今や“東京観光とセットの食べ物”!? 2.下町ならでは! “駄菓子屋の奥のもんじゃ屋さん”が原点 3.月島のもんじゃ焼きとは違う! 個性が活きたもんじゃ屋が浅草に集結
餃子で巡る世界の旅in東京 #06
1.今年の隅田川花火大会は7月30日(土)開催 2.伝統の花火大会だからこそ、地元の老舗グルメと共に楽しみたい 3.創業130年の老舗焼鳥や東京で一番古いおにぎり専門店など! テイクアウトグルメ8店をご紹介
【連載】マッキー牧元の「ある一週間」 第28週 日本を代表する食道楽の一人、マッキー牧元さん。彼はどんなものを食べて一週間を過ごしているのか。「教えていいよ」という部分だけを少しのぞき見させていただく。
【連載】マッキー牧元の「ある一週間」 第22週 日本を代表する食道楽の一人、マッキー牧元さん。彼はどんなものを食べて一週間を過ごしているのか。「教えていいよ」という部分だけを少しのぞき見させていただく。
1. サンフランシスコ発祥!日本一号店はクラフトの街・蔵前にオープン 2. カカオ豆から板チョコまで。職人がこだわるBean to Bar 3. 味、見た目、食感、全てで楽しめるカカオスイーツ