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日本橋

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肉ファン歓喜な「スーパーミート」とは!? 肉のプロ集団による絶品肉料理に胸キュンが止まらない

肉ファン歓喜な「スーパーミート」とは!? 肉のプロ集団による絶品肉料理に胸キュンが止まらない

1．LAの路面店にあるような、全面ガラス張りのお洒落な肉料理のお店が日本橋にオープン 2．1階は肉のプロが焼く肉グリル専門店、地下は自分で焼く焼肉店 3．3,000円から60,000円まで、幅広い「カリフォルニアワイン」のラインナップにも注目

【ポップアップ情報】世界の美食家が注目するモダンメキシコ料理『プジョル』が、期間限定で日本初上陸

【ポップアップ情報】世界の美食家が注目するモダンメキシコ料理『プジョル』が、期間限定で日本初上陸

１.メキシコで最も影響力のあるシェフ、エンリケ・オルベラ氏がポップアップレストランを4夜限定で開催 ２.世界の美食家が注目する『プジョル』のモダンメキシカンを東京で堪能できる ３.開催場所は数々のコラボイベントを実現してきた、食の殿堂「マンダリン オリエンタル 東京」

パリで大人気のチョコレート専門店『ル・ショコラ・アラン・デュカス』が日本初上陸！【日本橋】

パリで大人気のチョコレート専門店『ル・ショコラ・アラン・デュカス』が日本初上陸！【日本橋】

1．フレンチの巨匠アラン・デュカス氏が手がけるショコラ専門店『ル・ショコラ・アラン・デュカス』が日本初上陸 2．カフェスペース『ル・サロン』では、日本限定のデザートを楽しめる 3．工房はガラス張り！ ショコラを作る工程を眺められるのも魅力のひとつ

ランチだけ営業！ 日本橋に現れた、大行列の煮干しパスタ専門店『sisi煮干啖』

ランチだけ営業！ 日本橋に現れた、大行列の煮干しパスタ専門店『sisi煮干啖』

1．西麻布『カルネヤサノマンズ』のオーナーシェフが新感覚のパスタ専門店を日本橋にオープン 2．栄養価が高く身体に優しい煮干したっぷりの新感覚パスタ「にぼたん」が絶品！ 3．自然派ワインと煮干しパスタの組み合わせが楽しめる

『ブーランジェリーレカン』出身のシェフが開いた、東日本橋にある町の愛されパン屋『ビーバーブレッド』

『ブーランジェリーレカン』出身のシェフが開いた、東日本橋にある町の愛されパン屋『ビーバーブレッド』

1．有名ブーランジェリー出身シェフが本気で作った“町のパン屋さん” 2．「あんパン」から正統派「バゲット」までシェフのこだわりが詰まったパンの数々 3．小さな店に“おいしい”がぎっしり。こだわりセレクト商品も見逃せない

ふんわり握りたての「おむすび」と日本酒が楽しめる！ 新感覚の「立ち飲みスタンド」が日本橋に誕生

ふんわり握りたての「おむすび」と日本酒が楽しめる！ 新感覚の「立ち飲みスタンド」が日本橋に誕生

1．新しいスタイルのおむすび店『おむすびスタンド ANDON』が日本橋にオープン 2．昼はおむすびスタンド、 夜はきりたんぽ鍋やおばんざいで日本酒が楽しめる 3．本の販売、イベントの開催など、カルチャーの発信拠点にもなるスポット

一流の味をカジュアルに！ 都内指折りの名フレンチ『レフェルヴェソンス』の姉妹店『ラ・ボンヌターブル』

一流の味をカジュアルに！ 都内指折りの名フレンチ『レフェルヴェソンス』の姉妹店『ラ・ボンヌターブル』

1. 「日本橋コレド室町2」にある大人気カジュアル・ガストロノミー『ラ・ボンヌターブル』 2．使用する食材は生産者から直接仕入れる“Farm to table”を実現 3. カジュアルな価格帯でなりながらダイナミックで感性に訴えかける中村和成シェフの料理は圧巻

アジア最高のレストランが、6月に3日間限定の特別なレストランを東京にオープン！

アジア最高のレストランが、6月に3日間限定の特別なレストランを東京にオープン！

1．「アジアのベストレストラン50」で3年連続トップとなったタイ・バンコクのインド料理店 2．『ガガン・アット・マンダリン・オリエンタル・東京』として3日間限定でオープン 3．先行予約付き宿泊プランのオンライン受付は3月30日からスタート

【9月29日オープン！】口コミサイト日本一のイタリアンの新展開『ロットチェント』の気取らないうまさ

【9月29日オープン！】口コミサイト日本一のイタリアンの新展開『ロットチェント』の気取らないうまさ

1．イタリアンNo.1のサローネグループの新展開ははじめてのオステリア 2．高級レストランのクオリティながらビストロよりリーズナブルなプライスで 3．名物は肉ジャガならぬ「たこジャガ」と特別な麺で作った生パスタ

酒は店内の自販機、焼鳥もセルフ！　エンタテインメントな茅場町の居酒屋『ニューカヤバ』

酒は店内の自販機、焼鳥もセルフ！　エンタテインメントな茅場町の居酒屋『ニューカヤバ』

【連載】幸食のすゝめ #022　　食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。

フランス・アルザスからやってきた宇宙のエネルギーがたっぷり詰まった？　自然な"アワ"

フランス・アルザスからやってきた宇宙のエネルギーがたっぷり詰まった？　自然な"アワ"

【連載】東京・最先端のワインのはなし verre23　　ヴァンナチュール。自然派ワインとも訳されるこのワインは、これまでのスノッブな価値観にとらわれない、体が美味しいと喜ぶワイン。そんなワインを最先端の11人が紹介する。

北ローヌでフランス人からも尊敬される日本人醸造家の一本。

北ローヌでフランス人からも尊敬される日本人醸造家の一本。

【連載】東京・最先端のワインのはなし verre12　　ヴァンナチュール。自然派ワインとも訳されるこのワインは、これまでのスノッブな価値観にとらわれない、体が美味しいと喜ぶワイン。そんなワインを最先端の11人が紹介する。