ひんやりとよく冷えた白ワインは、さわやかに食事を楽しみたい今の季節にぴったり。
せっかくなら、白ワインの味や香りを引き立てるような相性抜群のおつまみを用意して、食事も楽しみたいもの。
そんな時に参考にしたいのが、手土産選びのプロ・現役秘書のチョイス。相手のお酒の好みに合わせて、おつまみを手土産に選ぶことも多い秘書。彼女たちのお墨付きなら、自信を持って大切な方にも渡すことができる。
暑い夏、ガーデンやテラスなど、屋外でも涼しさを感じるような白ワインに合わせたおつまみを、おもてなしやお持たせに役立てよう！
１．食べられる国宝「マンガリッツァ豚」のハムを厳選したフルーツソースとともに
大阪市北区に店を構える『北新地 RABBIT FARM』が提供するのは、ハンガリー固有の希少な名品種「マンガリッツァ豚」のロースハム。ハンガリー国内でもかなり希少な品種であるため、その種の維持のために政府が保護するようになったという、まさに”食べられる国宝”。 脂の口どけがよくあと味がさっぱりとしているのが特徴だ。
こちらのロースハムは低温でじっくりと火を入れているため、旨みがさらに凝縮され、やわらかくしっとりとした仕上がりに。果物や野菜、ハーブなどを組み合わせてオリジナルカクテルを作るドリンクのシェフ"ミクソロジスト"が目利きした、旬のフルーツを使った自家製のソースとも相性抜群！ フルーツの甘みと白ワインは絶妙なペアリング！
＜現役秘書の声＞
「コンセプトもパッケージも特別感があってとても素晴らしいです。コンフィチュールも上品で美味。食べてみて本当に間違いないと思うお品ですね。大切な方に贈りたい逸品だと思います。（教育・研究 秘書歴11年）」
「ソースがロースハムと絶妙にマッチして想像以上の美味しさです！このソースがとても美味しいので、ぜひソースのみの販売もして欲しいです。ソースだけでも接待用として通用すると思います。（金融・証券・保険業 秘書歴5年）」
＜商品詳細情報はこちら＞
「食べられる国宝 マンガリッツァ豚の自家製ロースハム」
北新地 RABBIT FARM
https://temiyage.gnavi.co.jp/item/00000191/
1個入り 300g 4,860円（税込）
2．肉料理の名店が素材にもソースにもこだわり抜いて完成させた名物のカツサンド
大阪市中央区に店を構える知る人ぞ知る一軒、完全予約制の『肉料理 くま3』で購入できるサンドイッチ。店の名物である小さなカツサンドをお土産としてご用意。店頭でしか購入できない贅沢な「プレミアム くまサンド」は、ひと口頬ばれば、この上ない多幸感に包まれるおいしさ。出来立てはもちろん冷めてもおいしく、ワインとともに小腹を満たせるボリューム感もうれしい。肉好きのツウをも唸らせる、とことんこだわり抜いた究極の牛カツサンドだ。
＜現役秘書の声＞
「自分がいただけるのだとしたら、本当に嬉しい逸品ですね。パンもお肉も柔らかくおいしいく、まさに記憶に残るカツサンドだと思います。お客様にも自信を持ってお渡しできます。（教育・研究 秘書歴11年）」
「肉の厚みがすごくて食べ応えがあります。出来たてでも冷めてもおいしいですし、わざわざその方のために用意した感じや肉のインパクトに特別感があるお品です。ぜひ使いたいと思いました。（運輸 秘書歴10年）」
＜商品詳細情報はこちら＞
「プレミアム くまサンド」
肉料理 くま3
https://temiyage.gnavi.co.jp/item/00000127/
3切れ 3,980円（税別）
3．濃厚で深い味わいの粒ウニはさわやかな白ワインとの最高のマリアージュを楽しめる
塩とアルコールのみを使う、昔ながらの独自の製法で作られた「粒ウニ」。それぞれのおいしい時期に漁獲したムラサキウニ、バフンウニの2種類を使っているので、双⽅の旨みを堪能できるのがうれしい。創業当時から変わらない独⾃の製法で手づくりされる濃いオレンジ⾊の粒ウニは、しっとりとした滑らか⾆触りで、味は濃く深みがある。白ワインと合わせると贅沢でふくよかなマリアージュを楽しめるほか、パスタにしても◎。
＜現役秘書の声＞
「濃厚なウニ！管理の難しい冷蔵品が多いなか常温でOKなところが嬉しいポイントです。お酒が進む味なので、お酒好きの方に差し上げると大変喜ばれると思います。（東京都 電気・ガス 秘書歴5年8ヶ月）」
「手土産としてかさ張らないサイズ感が良いです。高級感があるので、どなたにお贈りしても喜ばれると思います。日持ちもするので季節を問わず選べるのも嬉しいポイントです。（東京都 コンサルタント・会計・法律関係 秘書歴20年）」
＜商品詳細情報はこちら＞
「粒うにセット」
有限会社海士物産
https://temiyage.gnavi.co.jp/item/00000175/
55g×2本 5,400円（税込）
4．隠し味に白ワインを使用！わさびの辛味がアクセントの北海道産の「和ちいず」
「和ちいず」の一番の魅力は、山わさびのつんとした辛味。新鮮なその風味を損なわないよう専用の保存庫で貯蔵し、都度おろしたての状態で丁寧にチーズに練りこんでいる。素材はすべて北海道産のものを使用しているため、溶け合うほどに相性抜群。そのままで、のりに巻いて、クラッカーにのせてと、味わい方はいろいろ。隠し味に北海道産の白ワインを使っているので、白ワインとともにいただくとおいしさがさらに倍増！
＜現役秘書の声＞
「お酒のおつまみに合うので、お酒好きな方にお勧めです。またわさびが入っていて日本らしさが伝わる手土産だと思うので、外国の方にも喜ばれると思います。（商社 事業部賞秘書歴 7年）」
「なかなかわさびが入ったチーズをみかけないので、珍しい手土産として良いと思います。チーズ好きに喜ばれそうです。（卸・小売 社長秘書歴 14年）」
＜商品詳細情報はこちら＞
「和ちいず」
株式会社ゆたか
https://temiyage.gnavi.co.jp/item/00000146/
9カット入50g×4袋 3,000円（税抜）
5．ワインに合うスイーツ！ 数量限定の特別感もある厳選素材を使った焼き菓子
銀座の日本料理『Kuma3（クマサン）』がプロデュースする、1日20本限定の「銀座くろまめへしれけーき」。大粒の丹波の黒大豆、最高級のフランス産発酵バター、鶏舎から餌までこだわった朝採り紅花たまごなど、厳選素材だけを使用。素材の持ち味を損なわないよう、低温で時間をかけて、風味豊かに焼き上げている。黒豆のやさしい甘さが引き立つため、白ワインとの相性は最高。ワイン会でのデザートにもぴったり。
＜現役秘書の声＞
「とても上品な味わいで、バターの風味としっとりとした食感が美味しいです。味がしっかりしているのでひと切れ食べたら大満足。また限定品という特別感が渡した方に伝わるのがいいですね。（東京都 商社 秘書歴5年7ヶ月）」
「高級感のあるとても美しい包装だと思います。この味やこだわりが判る方に差し上げたい品物だと思います。食事や会食の後に、この手土産があったら嬉しいですね。男性にもお勧めできます。（東京都 金融業 秘書歴20年）」
＜商品詳細情報はこちら＞
「銀座くろまめへしれけーき」
Kuma3（クマサン）
https://temiyage.gnavi.co.jp/item/00000104/
1本350g 6,264円
お酒とおつまみの相性は、場の雰囲気やゲストのテンションを左右するほど重要なポイント。完璧なマリアージュを提案、提供することができれば、みんなが笑顔になるような楽しい時間を演出することができる。
最高のおつまみと、キリッと冷えた白ワイン。この組み合わせは、自宅でのガーデンパーティやアウトドアでのバーベキューなど、夏はさまざまなシーンで楽しめる。秘書が絶賛する最高のおつまみを用意して、贅沢なひと時を過ごそう！
【データ提供元】
～約33,000人の秘書室会員が集うネットワーク～
『こちら秘書室』
https://secretary.gnavi.co.jp/
接待・会食などの大切なビジネスシーンにぜひご活用ください。
【書籍発売のお知らせ】
現役秘書のみなさまが選んだ手土産の決定版
『「こちら秘書室」公認 接待の手土産 2017-2018 (日経ムック)』が、全国の書店・オンライン書店にて発売中です！