夏場のスタミナチャージに、BBQに、特別な日のディナーに。さまざまなシーンで欠かせないのが「肉料理」。
シンプルに焼くだけでも十分においしいが、毎回同じ味ではつまらない。何かひと工夫加えて、肉料理をもっと楽しみたい…そんなときに使えるのが、いつもの味にスパイスを加える「ちょい足し」アイテム。
そこで今回は、現役秘書たちが取引先への手土産に選ぶほどクオリティの高いちょい足しアイテムをご紹介。家で使えばワンランク上のステーキに、BBQに持っていけば話のネタに。こだわりの調味料なら、どんなシーンも盛り上げてくれること間違いなし。
１．肉の脂にピリッとわさびが効く！ 風味の異なる3種類の食べ比べを楽しめるわさび漬セット
名峰・月山のふもとの清冽な湧き水で育てられた「大蔵わさび雪葵」を使用した加工品の詰め合わせ。
熟成吟醸酒粕にわさびをたっぷり練り込んだ「わさび漬け」、わさびをたっぷり混ぜ込んだ甘辛味噌ベースの「わさびみそ」、宮城県石巻の生海苔にわさびを混ぜ合わせた「わさび海苔」の3種がセットに。良質なお肉とわさびは、言わずもがな相性バツグン！ 風味の違う３種で、お肉の味わいがどう変わるか比べてみるのも楽しい。
＜現役秘書の声＞
「注文してから製造するにもかかわらず、タイムラグが1週間程度というのは素晴らしいです。加工品のような味ではなく、本物のわさびの味がするわさび漬けでとても美味しかった。（情報通信・IT 秘書歴8年）」
「こだわりが感じられる一品。わさび本来の味がして、非常に美味しかったです。秋田杉の箱を使用し、「小物入れに使ってほしい」という思いがあるところがなお良い。ぜひ利用したいです。（商社 秘書歴15年）」
＜商品詳細情報はこちら＞
「わさび漬 3種セット 杉箱入り」
合同会社 大蔵わさび
https://temiyage.gnavi.co.jp/item/00000114/
70g 一部60g 10,000円（税込）
2．爽やかな風味が女性に好評！ レモンオイルからレモンバターまで全４種類のセット
広島県産のレモンを使用した調味料の詰め合わせ。
果汁、皮、瀬戸内産の藻塩を使用し、化学調味料を使わず熟成させた「手づくり熟成藻塩レモン」、オリーブオイルに熟成藻塩レモンを混ぜ合わせた「塩レモンオリーブオイル」、低温で炊き上げた爽やかなレモンが香り立つ「レモンバター」、北海道産玉ネギとレモンがたっぷり入った「肉の万能ソース」の４種類。どれを合わせてもレモンの香りが立つ、爽やかなちょい足しアイテム。
＜現役秘書の声＞
「ありきたりな手土産ではない感じが、お渡しする時やその後の会話に使えそうです。甘みのあるレモンバターやさっぱりとした塩レモン等、お料理や健康にこだわる方に向いてます。（情報通信・IT 秘書歴1年6ヵ月）」
「ヘルシーなので女性受けがとても良さそう。お中元などにも良いと思います。詰め合わせなので、使用法も色々楽しめますね。（製造業 秘書歴8年）」
＜商品詳細情報はこちら＞
「瀬戸内レモン農園 詰め合わせ」
瀬戸内レモン農園
https://temiyage.gnavi.co.jp/item/00000108/
4品 3,780円（税込）
3．かけるだけでステーキが燻製に!? 一瞬で深みのあるコクと香りを加える魔法のお醤油
銀座の燻製ダイニング『煙事』が販売するオリジナル醤油。
昔ながらの本醸造製法で丁寧に作られた醤油を独自の手法で燻製に。スモークすることで中まで煙が入り込み、クセのある醤油の香りや味を和らげ、まろやかな旨み・甘みを引き出している。
ステーキをはじめ、刺身、豆腐などにひと振りするだけで、いつもと違った味わいに。シンプルな食材を、たちまち燻製のコクのある深い味わいに変える魔法の調味料だ。
＜現役秘書の声＞
「燻製醤油は珍しいのでお土産にすると話題になりますね。味にこだわる中高年の方に喜ばれます。（IT関連 秘書歴1年）」
「他ではなかなか見かけないこだわりの商品なのでお客様の印象に残ります。（人材サービス 秘書歴9年）」
＜商品詳細情報はこちら＞
「燻製しょうゆ」
煙事 銀座
https://temiyage.gnavi.co.jp/item/00000133/
フルボトル200ml 2,060円 (税込)
4．シンプルなステーキに華やかな香りをプラス！ 国産ドライハーブ3種類をセットに
一つひとつ手づくりの、日本では珍しい国産ドライハーブ。殺菌剤を一切使用していない、穫れたてのハーブを新鮮なうちにフリーズドライ加工に。トマトやお肉と相性がいい「スイートバジル」、パセリより風味がやわらかく甘みがある「チャービル」、清涼感のある香りが特長の「スペアミント」、3種類が楽しめる。
好みに合わせてハーブの香りまとわせれば、シンプルなステーキもワンランク上の仕上がりに。
＜現役秘書の声＞
「市販のバジルと比べ、香りが全く違い驚きました。身内のみの販売から好評のため広く販売するようになったというお話も希少価値、話題性がありお渡しする際に会話が盛り上がりそうです。（製造業 秘書歴4年6ヵ月）」
「乾燥ハーブとしては、色の鮮やかさ、香りの高さでお料理好きな方へのお手土産に適していると思います。（金融・証券・保険業 秘書歴11ヵ月）」
＜商品詳細情報はこちら＞
「ドライハーブセット（国産）」
㈱キヨカワ
https://temiyage.gnavi.co.jp/item/00000105/
2g×3本セット（ギフト用） 2,300円（税込）
5．やっぱり肉にもこだわりたい！ そんな方にはプロが厳選した氷温熟成赤身肉がおすすめ
厳選された「ちょい足し」には厳選した肉を合わせたい！ そんな方におすすめなのが、岡山県奈議町の「なぎビーフ」生産者が厳選した肉のギフトセット。
凍る直前の温度（氷温域）で貯蔵や加工を行うことで旨み成分を引き出すという「氷温熟成」を取り入れ、適正に熟成したものを提供。"赤身を美味しく、健康に食す"というテーマを掲げ、健康志向の人からも喜ばれている。
1ヵ月に1頭という希少価値とこだわり抜いて飼育した赤身肉の味は、まさにプレミアム！
＜現役秘書の声＞
「こだわって飼育されているということが、味に表れているように感じました。とてもジューシーでおいしいお肉でした。外国の方への贈り物としても喜ばれるお品だと思いました。（金融・証券・保険業 秘書歴20年）」
「食にこだわりのある方にオススメの一品です。この商品は、他にはない柔らかさで食べやすかったです。箱も高級で、包装タイプだけでなく風呂敷タイプもあり様々な用途で使えると思いました。（商社 秘書歴2年）」
＜商品詳細情報はこちら＞
「黒毛和牛 豊福牛 赤ステーキ」
株式会社 Original Quchi
https://temiyage.gnavi.co.jp/item/00000223/
500g 8,000円
ステーキには高価な牛肉を使うことが多いので、「そのままシンプルに調理するのが一番！」という人もいるかもしれない。でもやっぱり、おいしく味わうための妥協はしたくないし、肉本来の旨みをさらに引き立てるような一工夫も加えたい。
そんなときに便利なのが、ちょい足しアイテム。香りやコクを加えたり、脂っこさを抑えてさっぱりとした味わいに変えたり、ちょっとした一手間が食べた人に感動を与えるもの。厳選した調味料ひとつで、いつものステーキよりもリッチな味わいになる。
今回紹介した商品はどれも、秘書が大切な取引先の手土産に選ぶほど上質なものばかりなので、気になる「ちょい足し」を見つけたらぜひ試してみて！
【データ提供元】
～約33,000人の秘書室会員が集うネットワーク～
「こちら秘書室」
接待・会食などの大切なビジネスシーンにぜひご活用ください。
【書籍発売のお知らせ】
現役秘書のみなさまが選んだ手土産の決定版
『「こちら秘書室」公認 接待の手土産 2017-2018 (日経ムック)』が、全国の書店・オンライン書店にて発売中です！